تم رفع دعوى قضائية ضد ماكدونالدز هذا الأسبوع لأنهم يفرضون رسومًا على العملاء مقابل الجبن في كوارتر باوندر ، سواء أرادوا ذلك أم لا. يبدو هذا سخيفًا ، إنه أمر مهم بالنسبة لماكدونالدز لأنه في الوجبات السريعة ، يعتبر الجبن مشكلة كبيرة.
خذ برجر كنج على سبيل المثال. لقد طلبت مؤخرًا Whopper ، وكالعادة ، سأل مقدم الطلب 'هل تريد الجبن مع ذلك؟' بدلاً من الإجابة ، سألت ، 'كم تكلفة الجبن؟' كانت الإجابة (بمجرد أن تمكنت من الحصول على واحدة ؛ انظر أدناه) هي '50 سنتًا'.
على الويب ، يمكنك شراء 20 رطلاً. حزمة (480 شريحة) من جبنة كرافت الأمريكية مقابل 70.65 دولارًا ، والتي تصل إلى ما يقرب من 15 سنتًا للشريحة ، مما يعني أن BK تتمتع بترميز - تقريبًا نفس الربح في هذه الحالة - بنسبة هائلة تصل إلى 240 بالمائة.
وهذا لا يشمل خصم الشراء الضخم الذي تحصل عليه BK بلا شك.
وغني عن القول ، إذا كنت مهتمًا بتحقيق المزيد من الأرباح (ومن ليس كذلك) ، فمن المفيد أن تتحقق بالضبط من كيفية إدارة BK للسيطرة على مثل هذه العلامات الضخمة دون تنفير عملائها. إليك كيف يفعلون ذلك:
1. ترميز شيء يريده الجميع على أي حال.
يضاف الجبن في كل مكان إلى البرغر لدرجة أن باحثي الوجبات السريعة (نعم ، هذا شيء) في كثير من الأحيان لا يدرجونه كإضافة اختيارية.
2. اجعله شيئًا يفترضه الجميع غير مكلف.
يعتقد معظم الناس بلا شك أن الجبن يقع في نفس فئة التكلفة المنخفضة مثل التوابل أو ربما المخللات.
3. تقديم البيع على أنه خدمة عملاء جيدة.
لسنوات عديدة ، استخدم BK شعار 'Have It Your Way' ، مما جعل الناس يدركون السؤال 'هل تريد الجبن بهذا؟' مفيدة. هذا بالتأكيد أكثر فعالية من طي الجبن بسعر واحد ، كما اختارت ماكدونالدز القيام بذلك.
4. إخفاء السعر عن عملائك.
في القائمة ، لا يتم تقديم الجبن المضاف كإضافة ، ولا يتم عرض Whopper with Cheese كخيار منفصل. لا يظهر السعر في الإيصال أيضًا ، والذي يقرأ ببساطة '1 WHOPPER CHS $ 5.59.'
ونتيجة لذلك ، فإن سعر الجبن معروف فقط للعميل النادر الذي 1) يتذكر سعر القائمة ، و 2) يمكنه إجراء العمليات الحسابية في ذهنه. إذا طلب العميل Whopper كجزء من الوجبة ، يصبح سعر الجبن أكثر غموضًا.
5. إخفاء السعر عن العاملين لديك أيضًا.
الجزء الأكثر سخرية من الإستراتيجية هو أن BK تخفي سعر الجبن عن عمالها. تستخدم سجلات BK الرموز وليس الأسعار ، لذلك لا يوجد سعر مرتبط بالجبن ، فقط زر.
عندما سألت مقدم الطلب عن تكلفة الجبن ، لم يكن لديه أي فكرة. كانت الطريقة الوحيدة التي تمكن من اكتشافها هي رنين كلا العنصرين والقيام بالحسابات. لقد بدا متفاجئًا تمامًا عندما اكتشف تكلفة تلك الشريحة اللعينة.
لماذا تخفيه عن العاملين لديك؟ لذا فهم لا يثرثرون بها على أصدقائهم بالطبع. أراهن أن أقل من واحد من كل 1000 عميل من عملاء BK أدركوا أنهم عندما طلبوا Whoppers لعائلة مكونة من أربعة أفراد ، دفعوا 2 دولارًا مقابل 60 سنتًا من الجبن.
على أي حال ، عندما انتهيت من كتابة هذا ، أدرك أن هذه هي الفرصة المثالية لمشاركة هذه الحكمة القديمة: `` إذا تزوج برجر كنج من ديري كوين ، فسيتم عقد الحفل في وايت كاسل ، وسيطلب مصور حفل الزفاف من الجميع أن يقولوا `` جبن '' ؟ '
